信手拈来 之 豆豉兔丁

当时在中国城买到了冰冻兔肉
老兴奋了
真的
做了一次
味道还行，操作过程太麻烦了
后来还不时的看到，有几次卖象真的很好的
可惜嫌麻烦
罢了

今天在吃心望想发现了第二种做法

兔腿剔骨切成丁

芹菜切成丁丁

蒜片下锅爆爆香，然后兔丁放进去

炒到兔丁表面变色时，放入豉油一锅铲

一勺豆豉切碎，撒进锅里翻匀

炒到锅里汁水差不多收干乐，这个汁水是刚才滴豉油和肉肉出滴水水哈~~然后把芹菜丁放进去，不用加盐乐，豆豉和豉油都已经有咸味乐

兰后~就可以吃乐。。下灌啤酒，噢噢，是puen~puen~siang噢~~~

只是她用的是新鲜的兔肉，我只能搞到冰冻的
还有那个骚味的处理
还是实际操作了才知道效果如何……